意外と知らない「ミカン」の話
にちは！
PLATINUM AROMA近鉄八尾駅前店の佐々木です。
急激な気温の低下で、体調がなんとなくすぐれないかたも多いのではないでしょうか。
すっかり寒くなってきて、我が家では早々にこたつを出しました！
こたつといえばミカンですが、皆様はおうちでミカンは食べますか？？
ハウス栽培で手軽に食べられるようになりましたが、身近だからこそあんまり詳しく知らなかったりしませんか？
ミカンの外側の皮「外果皮（がいかひ）」のことをフラベド、
皮を剥いたあと実にくっついている白い筋のことをアルベドというそうです。
ラテン語で「白」という意味だそうですよ！
このアルベドは栄養を果実全体に運ぶ役割をしているため、実は栄養豊富なんです！
食物繊維であるペクチンにより、便通改善はもちろん、コレステロール値の上昇を抑えたり、
ビタミンPも豊富で、高血圧や動脈硬化の予防が期待できます◎
アルベドは口の中に残りやすいため細かく取ってしまいがちですが、
実と一緒に食べることで美容に貢献してくれますよ(*^^*)
この冬はいつもより「アルベド」を意識してみてくださいね♪
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